Weine aus dem Trentino
Das Trentino ist weitum für seine edlen Weine bekannt.
Ähnlich wie in Südtirol befinden sich die Reben auch im Trentino
auf idealer Höhenlage und in guten Böden und sind durch die
hochaufragenden Bergketten vor Wind und Wetter weitgehend
geschützt.
Aushängeschild des Trentiner Weinbaus ist Nosiola Weißwein,
der im Valle dei Laghi und im Val di Cembra angebaut und gekeltert
wird.
Aus den getrockneten Trauben wird der Vino Santo
Trentino hergestellt. Besonders hervorzuheben ist auch der
Talento Trento Spumante.
Typisch Trentiner Rotweine sind der Marzemino
Gentile und der Teroldego. Ein Glas Marzemino, leicht
säuerlich im Geschmack passt hervorragend zu Fleischgerichten und
reifem Käse.
Klasse Weine keltert man im Trentino auch aus ausländischen
Rebsorten. Der Müller Thurgau und der Pinot Grigio
etwa oder der Chardonnay, der perfekt zu typischen italienischen
Antipasti und Fisch passt sowie als Aperitif serviert wird.
Ebenfalls erwähnenswert: Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon und Merlot.
Für Weinliebhaber gibt es im Trentino also genug zu tun. Etwa
auf Weinstraßen entlang durch malerische Weinberge
fahren und in Weingütern nach den besten Tropfen umzusehen und die
ein oder andere Flasche als Urlaubserinnerung mit nach Hause
nehmen.
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